Ngrirja është një nga hapësirat e shtëpisë që shpesh lihet pas dore gjatë pastrimit. Mund të ndodhë që, teksa kërkoni një ushqim që sapo keni blerë, të gjeni një qese me bizele që ka vite që qëndron aty. Meqë ushqimet e ngrira ruhen më gjatë, nuk është gjithmonë e lehtë të kuptoni se cilat duhen mbajtur dhe cilat duhen hedhur.
Ja pesë gjëra nga të cilat duhet të hiqni dorë për ta mbajtur ngrirjen të pastër dhe të organizuar.
Paketimet e hapura që bëjnë rrëmujë
Qeset e hapura nga të cilat derdhen ushqimet, si bizelet e ngrira apo boronicat që lëshojnë lëng, duhen kontrolluar dhe sistemuar.
Nëse ushqimi është ende i përshtatshëm për t’u konsumuar, pastroni rrëmujën dhe vendoseni në një enë të posaçme për ngrirje, që mbyllet mirë dhe nuk lejon rrjedhjen e lëngjeve.
Ushqimet që janë ende të sigurta për konsum, por që nuk ju nevojiten më, mund t’ia dhuroni dikujt, nëse kjo është e mundur, ose t’i kompostoni kur janë të përshtatshme për këtë proces. Nëse kanë myk, janë dëmtuar nga ngrirja ose nuk janë më të sigurta për konsum, duhet t’i hidhni.
Akulli i vjetër
Edhe akulli mund të marrë erë nga ushqimet e tjera që ruhen në ngrirje. Akulli thith aromat e produkteve që ndodhen pranë tij.
Zgjidhja është e thjeshtë: hidhni akullin e vjetër dhe përgatitni të ri. Kjo është gjithashtu një mundësi e mirë për të larë enët, format dhe mbajtëset ku ruhet akulli.
Ushqimet e skaduara ose ato që nuk do t’i përdorni
Hiqni nga ngrirja çdo ushqim që ka kaluar afatin e përdorimit, si edhe produktet që i keni blerë prej kohësh, por e dini se nuk do t’i konsumoni.
Nëse nuk e gjeni dot datën e skadencës, kontrolloni gjendjen e ushqimit. Një shtresë e trashë akulli brenda paketimit, copat e ushqimit të ngrira së bashku në një bllok të vetëm ose shenjat e dëmtimit nga ngrirja mund të tregojnë se produkti ka qëndruar gjatë aty dhe ka humbur cilësinë.
Nëse keni ushqime të mbetura në sasi të vogla, mund t’i përdorni për të përgatitur një vakt. Për shembull, perimet, mishi ose përbërës të tjerë mund t’i bashkoni në një supë, në vend që t’i lini të harruar në ngrirje.
Enët dhe paketimet pothuajse bosh
Nëse nuk planifikoni ta përdorni një produkt së shpejti, mund të jetë momenti ta hiqni ose të bashkoni përmbajtjen e paketimeve të ngjashme, kur kjo është e sigurt. Kështu do të lironi hapësirë për ushqime të tjera.
Mendoni për kutitë e akullores ku ka mbetur vetëm një lugë, qeset me një grusht perimesh të ngrira ose kutitë e mëdha ku kanë mbetur vetëm një apo dy produkte. Këto zënë vend të panevojshëm dhe e bëjnë më të vështirë organizimin e ngrirjes.
Ushqimet që nuk i identifikoni dot
Nëse keni një ushqim që ka qëndruar në ngrirje për një kohë të gjatë dhe nuk mbani mend se çfarë është, është koha ta kontrolloni. Mos mbani produkte nëse nuk jeni të sigurt se çfarë janë, sa kohë kanë qëndruar aty apo nga kanë ardhur.
Disa ushqime mund të duken shumë të ngjashme kur janë të ngrira, por kjo nuk do të thotë se mund të ngatërrohen pa pasoja.
Pastrimi periodik i ngrirjes ju ndihmon të mbani nën kontroll ushqimet që keni në shtëpi, të lironi hapësirë dhe të shmangni shpërdorimin e produkteve që mund të konsumohen ende.
