Sot në të gjithë botën myslimanët festojnë festën e Fitër Bajramin, festë kjo e cila vjen pas një muaji agjërimi të Ramazanit.

Përveç urimeve, pjesë e rëndësishme e kësaj feste janë dhe ëmbëlsirat, të cilat edhe janë karakteristikë e kësaj dite.

Bakllava është ëmbëlsira karakteristike e kësaj feste.

Përbërësit kryesorë të saj janë petët, arrat, si dhe, sipas dëshirës, rrush i thatë apo badem.

Por, jo vetëm ballkava, ëmbëlsirë shumë e zakonshme e kësaj feste janë edhe tullumbat.

Përbërës të tyre nga vezët, uji, vaji, sheqeri dhe mielli dhe gatuhen me shabllon të veçantë.

Gjatë kësaj feste nuk mungojnë as ushqimet e tjera, si sarmat, pitet, pula e pjekur etj.